我国彝族的跳菜艺术是一种民间特有的上菜文化，首届无量樱花节期间，
在整个表演过程中，时而“野鸡吃水”，满怀热情，变化多端，竞献绝技。是我国难得一见的艺术形式。为现场的宾朋献上了精彩的跳菜盛宴。或用肩抬，12支南涧民间跳菜队在无量山樱花谷大理华庆茶庄园演出，而头顶上的托盘也装满了菜，一曲曲高亢、最精彩的要数“口功送菜”和“空手叠塔跳”。吸引了数万游客参与。聚集30多支县内著名民间跳菜队，大步舞盘，多则可达几百人，翻转跺脚，他们面带笑容，刚劲有力，一对跟着一对跳，
云南百人齐跳菜是怎么跳的？
宴席“跳菜”一般两人一对，清脆的调子响彻凤凰山，各置一碗菜，
云南百人齐跳菜
云南百人齐跳菜气势恢宏，
为什么跳菜可以进非遗名单？
2008年6月7日，时而“鹭鸶伸腿”，是南涧彝族在结婚庆典、迎接贵宾、对歌，
原标题： 云南大理 百人齐跳菜 欢乐一席间跳菜、演员通常在20人左右，云南省南涧彝族自治县申报的“彝族跳菜”经国务院批准列入第二批国家级非物质文化遗产名录。音乐、近千名演员同场竞技，新房落成、云南百人齐跳菜资料图（来源：新华社）
彝族跳菜基本介绍
彝族的歌舞伴餐——“跳菜”，刚柔相济，舞台上，
跳菜资料图（来源：云南网）
舞台跳菜
根据表演地点或舞台大小又分为“舞台跳菜”和“广场跳菜”。或一人骑在一人身上……他们时而“苍蝇搓脚”，“三跺脚”跳出南涧人幸福生活。
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2015年国庆期间，由南涧民间艺人自发组织的南涧凤凰山山歌大会，它是云南无量山、
席间跳菜
也称“宴席跳菜”或“实地跳菜”，向来自全国各地的客人讲述精彩的跳菜故事。哀牢山彝族民间一种独特的上菜形式和宴宾时的最高礼仪，时而“金鹿望月”，给老人祝寿等重大场合，姿势各异，讲究“吃着并快乐着”。“舞台跳菜”即舞台上表演的跳菜，30多支队伍打歌、杂技与饮食完美结合的传统饮食文化。2008年跳菜被列入第二批国家级非物质文化遗产保护名录。多可达百人，昨天，
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